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Nozes de Macadamia

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nozes de macadamia

Conhecida como sendo a "rainha das nozes" a macadâmia é uma das mais procuradas no mundo.Na Häagen-Dazs utilizamos apenas as nozes de pomares específicos do Havai, EU e África do Sul que produzem as nozes de macadâmia com o seu sabor rico e suave.

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Depois de descascadas as nozes de macadamia são cortadas e torradas em óleo para reforçar o sabor e criar a característica cor dourada. Para manter as nozes nas condições ideais de sabor e textura, são colocadas numa câmara frigorífica imediatamente depois da torrefação. Depois a nozes são agitadas para dentro do gelado realçando o  sabor torrado destas maravilhas.

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