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Baunilha

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Para obter extrato de baunilha a Häagen-Dazs utiliza exclusivamente grãos de baunilha Bourbon. As orquídeas que nos dão os grãos crescem na zona costeira do norte da ilha de Madagascar onde o solo, água e floresta densa são ideais para a produção de baunilha.

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Os nossos produtores escolhem para nós o melhor da sua colheita de baunilha.Só as vagens devidamente maduras são selecionadas. Estas vagens são secas ao sol, espalhadas em tapetes durante o dia e recolhidas à noite ou quando chove para proteger  todas as suas qualidades. Com este processo, a vagem torna-se de uma cor escura com todos os seus sabores desenvolvidos. Esta extraodinária vagem oferece um sabor complexo, com destaque para o caramelo, bourbon/  uísque adocicado e frutas secas.

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